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今日のおつまみ

今日のおつまみ。
揚げ出し豆腐です。

揚げ出し豆腐

まわりがパリパリ中はやわらか。
美味しかったです。

簡単な作り方?
豆腐に適当な重しをして軽く水を抜いて
下にキッチンペーパーなどを敷くといいかもしれません。

片栗粉をまぶして、片栗粉をまぶしたあと
豆腐を放置するとドロドロになるので注意。

フライパンに1cmくらいの油をいれて
周りがカリカリになるまで揚げます。

とりあえず豆腐はこれでOK。

揚げだし豆腐にかけるタレは
醤油、みりん、酒、砂糖、ダシのもと、水
を自分のお好みの味にして
フライパンなどで暖めます。
とろみをつけるために水溶き片栗粉を
適当に混ぜて
豆腐にかければ出来上がり^^

お好みで、しょうがなどを添えると美味しいかもしれません。
材料費100円もかからないので 安い、うまい お勧めです!

comment

Secret

美味しそう!!

私も揚げ出し豆腐よくします
美味しいですよね
ちゃんと餡も作ってエライですね
私はもっと簡単にタレは市販の「めんみ」をタラ~ッと
まわしかけるだけです(^^)
これからは私も夕食などをたま~にアップしていきます
猫ちゃんが本日戻って参りました
ご心配と温かいコメント本当にありがとうございました
そしてすいませんでした(汗)


No title

美味しそうですねーw
今度やってみようかしら(ノ∀ )
嗚呼、お腹すいてきた 笑

レモンライフさんへ

揚げ出し豆腐 ほんと美味しいですよね。
揚げたカリカリのところに染みたタレが
なんとも良い感じですよね。
前は市販の麺ツユみたいな物を使っていたんですけど
すべて使ってしまっていて家になかったので
今回は作りました。うちは冷蔵庫には何もないんですけど
調味料は結構あるんですよね(笑)
なので味付けはかなり適当ですけどオリジナルが多いです。
今夜はお酒が進みました、ほんとに(笑)

結構料理に興味があるのでアップ期待してます。
できれば簡単、美味しい物をお願いしますね!

猫ちゃんご無事でよかったです。
可愛がってあげてくださいね。

紅羽樺さんへ

美味しかったですよ~。
豆腐はもちろんそのまま食べても美味しいですけど
揚げるともっと美味しくなりますね~。

最近はほんと自宅居酒屋になってますよ(笑)
お勧めです。

No title

ともさんのお料理上手さには
いつも驚かされます。
しかも 揚げ出し豆腐なんて
居酒屋の定番メニューじゃないですか。
これ食べながら飲むとサイコーですね。
僕がのんでて つまみが欲しくなったときは納豆です。
納豆混ぜるのが精一杯です。

かずぱぱさんへ

料理は上手じゃないですよ^^;
ただ、食べたいな~って思ったものを
適当に作ってるだけです~。
いつも仕事してる時に、今夜のつまみはこれをつくるぞー
ってワクワクしてます(笑)
たまにこれは まずい・・。と思うこともありますしね。

納豆だったら・・・。油揚げの中にネギと納豆を入れて
トースターかフライパンで焼いて醤油をちょろっとかけると
香ばしくて美味しいですよ~。

お久しぶり。
とも、いつの間にお料理なんてするようになったんだね~(笑)とても美味しそう。
お豆腐だしヘルシーでいいね。
こういうの見るの大好きなのでどんどん腕あげてまたupしてちょうだい。

ノアさんへ

料理はね、というか料理と言えるかどうかわからないけど
昔に比べたら作るようになったね。
結構楽しいしね。でも片付けがめんどくさいよね~
今日もまた何かを作ろうとたくらんでます(笑)
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とも

Author:とも
バツ1 ♂です。

熱帯魚の事や、愚痴ったり、買ったり、どうでも良い独り言を書いています。

最近はDIYで家具を作ったりしてます。

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