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カスピ海ヨーグルト

会社帰りに近くのスーパーで買い物をしてきたんですが
このお店には お一人様 一個までご自由にお持ちくださいというカゴに
カスピ海ヨーグルトが置いてあるんですが
買い物に行く時間が遅いせいなのかいつも カゴの中は空っぽでした。

今日、そのカゴを覗いてみたら 数個残ってました。
さっそく一個ゲットして ブームはとっくに旬を過ぎてますが
カスピ海ヨーグルトの増殖を試してみました。


こんな感じの小さなプラスチック容器に入ってました。

よーぐる1

ガラス瓶を煮沸消毒して・・・

よーぐる2


よーぐる3

牛乳と混ぜる。

よーぐる4

よーぐる5

こんなんで良いんでしょうか?

どうもネットで調べてみると 20℃で8時間とかかかるみたいですが
明日は早くから出かけてしまうので 8時間20℃キープは無理みたいです。

どうなることやら・・・。

comment

Secret

No title

わたしも5年くらい前に育てててこちらに引っ越すときにやめたんだけど、そんなに温度に敏感にならなくて大丈夫だよ。
アバウトで(笑)寒いときはある程度暖かい場所に置いておきある程度固まったら冷蔵庫へ・・また違うの作るときは真ん中あたりからタネをとってまた繁殖?させるといいです。
粘りがあって味は好き嫌い分かれると思うけど、毎日続ければ体にもいいからねv-22
楽しみだね♪

No title

懐かしいですね。
結構流行ってました。
確か我が家でも 有ったような気がしますが・・・
菌が駄目にならないように
続けるのが大変そうですね。
頑張って下さい

No title

これタダなんですね!!いいですね!
懐かしいな…私も10年前位にちょっとやっていました(^^)
そうそうノアさんが言うように温度はアバウトでいいんですよ
夜に作って、そこら辺に置いといて朝出来上がってる感じで
うちは家族中で食べたので牛乳パック作っていましたよ
毎日一本が無くなる感じで…
お肌にもいいし何より腸内環境が整えば免疫力アップにも繋がるので絶対いいと思います
私もまた始めてみたいな…と思いながらも種は無いし
何よりまた三日坊主になりそう…(汗)

ノアさんへ

ノアさんもカスピ海ヨーグルトを育てていたんですね。
菌を育てるのにある程度暖かいほうがいいのかな~と思ってたんだけど 大丈夫みたいなんだね。
ヨーグルトの種を少し味見してみたんだけど 確かにヨーグルトの味がして 酸味が少なく クリーミーだったよ。
楽しみです。

かずぱぱさんへ

私もこのヨーグルトの存在は結構前からしっていたんですが
その頃は作る気も起きませんでした。
何でしょうか、環境の変化でしょうか。 最近こんなことばかりしてるのは(笑) とりあえず 今回初めてなので 興味津々で
育ててみます!

レモンライフさんへ

そうなんですよ。タダなんです。
レモンライフさんもやってたんですね。
ということは皆さん知っているので かなりの知名度があったって事ですね。
温度がとても気になるところでしたが、そんなに気にする必要がないと分かってちょっと 安心しました。
今、増殖中の瓶を振ってみましたが、まだ液状ですね。
ちょっと 種菌がすくなかったのかな・・・。
もう少し 様子をみてみます。
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